какая именно ответственность заводчиков вас интересует? по каким вопросам? я покупала с контрактами, но не помню уже содержания, честно говоря
по поводу возраста. раньше 2-х месяцев ни один здоровый заводчик щенка не отдаст, это точно говорю. потом за щенками люди либо едут сами, либо передают через знакомых (на моей практике 7 щенков таким образом успешно доехали до новых домов в россии). все зависит от страны, времени и т.п. без конкретизации говорить сложно.
для таможни - ветпаспорт с прививками.