Di ossa grandi parlo di costole di bovino, le carcasse di pollo come i colli rientrano nella dieta normale o come snack..
, l'unica cosa importante è che siano crude, le ossa di pollo si scheggiano in modo pericoloso se cotte, cambiano la loro porosità e consistenza.
Ora non voglio dire che siano sicure al 100% tutte le ossa, purtroppo incidenti possono accadere con tutto, come poi a noi umani, a volte ti affoghi con la tua stessa saliva, di sicuro però, prima inizia a prendere confidenza con le ossa e più sarà tranquillo/a nel "maneggiarle".
O meglio sarai tranquilla nel vederlo rosicchiarle..
questa è la mia di esperienza, poi credo che creare delle farine in casa con le ossa sia un tantinello complicato...ti servirebbe una macina...
Comunque ho notato una cosa, se le ossa sono circondate da carne come la carne del bollito con osso ( appunto ), il frantumarle diventa diventa molto più semplice per loro, e eventuali piccole schegge rimangono dentro la polpa stessa..e non dovrebbero provocare problemi durante la deglutizione...