approfitto del topic per fare due domande:
1) il pesce come conviene darlo? Finora ho sempre proposto al Vandalo il filetto di merluzzo (già acquistato pulito, in genere surgelato), ma se prendessi pesce "intero" esiste della varietà che posso dare così com'è senza pulirlo, togliere le lische ecc? Le alici crude si possono dare così come sono?
2) c'è qualche controindicazione per le ossa congelate? Certe volte mi capita di tirare fuori un femore o un ginocchio dal congelatore per farlo scongelare, ma capita che quando è arrivato il momento di darglielo (in genere glielo lascio quando esco) non sia ancora del tutto scongelato... C'è il pericolo che l'osso ghiacciato si frantumi in maniera "pericolosa" rispetto a quello scongelato, un po' come succede per le ossa cotte?
|